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久しぶりの火鍋

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1月19日 金曜日
今日もポカポカ日和で、暖かかったです。
明日は土曜日だ~‼ 仕事ですが・・・。
体を鍛えて途中でへばらない様にするかな。

そういえば小室哲哉氏が引退しました。
動画を見ましたが、見ているのが辛いくらい疲れ切って見えました。
全てが嫌になってしまったのかなと思いましたが、
応援してくれている人がいるのなら、このような報道があったくらいで
引退しないでほしかった。
その後にglobeの動画を見たら、涙が出るくらいに悲しくなりました。

今日は久しぶりに火鍋を食べました。
以前は、冬になるとお店に食べに行ったりしたなぁ~。
火鍋の素なんていうのも売っていたりするので、便利なものです。
今日食べたのは花椒入りタイプのもので、最初は平気でしたが
次第に、舌がピリピリしてきて最後の方は痛くなってきました。
しかし、花椒は大好きなので全然、平気。
また火鍋の素を買おうかな。



今日は晴天だった。

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1月18日 木曜日
昨日の雨とは変わり、今日はまた4月並みの陽気だと天気予報で
言ってました。
寒いのに雨とか最悪ですよ・・・。
なので今日は比較的暖かったので、ホッとしました。

冷え性改善対策として、お風呂に入るときに本を読むことに決めました。
短編集の本なら、1話読んでお風呂から上がる頃には、汗がダラダラと
出てきているので、体も温まるし、その時の気分にもよるが
ボーっとして入るときもあるかもしれないが・・・。
冷えというのは恐ろしいです。
気が付かない内に、体は内部から冷えているのです。
若いときは全然大丈夫だったが、年を取ってくると、体に響いてくるなぁ~・・・。
その内、漢方薬とか飲み始めるかもしれないな~・・・。
そういえば、漢方薬・鍼灸が伝統医療としてWHOに認定されるらしいです。
国際疫病分類という章に追加されるらしい。
今まで西洋医学が主流であった為に、どのような症状の時に、どのような漢方薬を
処方したか、又は鍼灸ならどのような施術をしたかの統計を取っていなかったとの
事で情報格差を埋めることが目的らしいです。
統計を取ることができれば、漢方薬の効果・効能が疫学的に立証できるとの
期待もされるらしいです。
東洋医学は、統計がなかったんだと今、知りました。
効くであろうという予測みたいなものだったってことなのか・・・。

習慣を身に付けることは、脳に良いのだそうで、
何か習慣を付けようと考えているのだが、続けられるかが不安で
決められない・・・。
ダメだ・・・。どうしよう・・・。
寝るときに考えよう。


今日の夕ご飯 
金目鯛の干物 茎ブロッコリー イカの酢の物 海苔の厚焼き卵
魚が安売りしていたので買ってみた。
また魚かと自分でも思うが、グリルで焼くだけなので、楽だと気づいた。
干物だから美味しいし、健康にも良さそう。

午後から雨

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1月17日 水曜日
今日は午前中は晴れでしたが午後から雨でした。
久しぶりの雨かもしれない。
明日は晴れるらしい。良かった。
水曜日はカラオケバトルの放送日なので、見てしまった。
今回のは、プロのカラオケバトルだった。
ソプラノ歌手や、ミュージカル俳優やジャズ歌手などの人達で
特典がハイレベルすぎた。
ほとんどの人が99点。


今日の夕ご飯
焼きホッケ 白菜の漬物 三つ葉の厚焼き卵 
アスパラとジャガイモとエリンギのバター醤油炒め

レシピを検索していると、斬新な味付けをしているのもあって
楽しい。


梅干しマニアがいた。

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1月16日 火曜日
今日は暖かい1日でした。天気予報では4月並みの暖かさだと言ってました。
4月はまた肌寒いのです。

また「マツコの知らない世界」を見ていたら「梅干し特集」をやっていました。
梅干し好きな私としては、食い入るように見てしまいました。
今は梅干しを食べる人が減ってきているそうで、梅干しを普及すべく
各地で300種類の梅干しを食べてきたという梅干しマニアが出てました。
梅干しはスーパーでしか、買ったことのない、又は自分で作った梅干ししか
知らない私としては、とても楽しかったです。
美味しそうだった‼
しかし、1粒300円位する梅干しもあって、値段が高いな~・・・。
食べてみたい気もするけど・・・。
梅干しに、ワサビをのせて食べるのは知らなかったが、和歌山地方では、
刺身を食べるときに、醤油+梅干し+ワサビを溶いて食べ方があるらしい。
漬け丼食べているみたいと言っていたので、意外な組み合わせだが、
美味しいのだろうなと思った。
あとは、チーズと一緒に食べたり、オリーブに漬けてある梅干しがあったが
ハチミツ梅干しもあるが、梅干しは、塩っぱい派なので
杉田屋の梅干しが食べてみたいなぁ~。
塩によって味が変わるらしいので、来年もし作る機会があったら、
覚えておこうと思う。

そういえば、自販機の前を通ったら、自販機の前に革靴が揃えて置いてあったのだが
あれは一体、なんだろうか?と、ふと思いました。

あと、愛知のスーパーで、肝臓を含んだフグの切り身を売っていたお店が
あったそうで、話題になってました。
フグの肝臓なんて食べたら最悪死んでしまうよ~。
しかし、フグが好きな人の中には肝臓を食べた時のピリリとくるのが
良いという人もいるそうで、命がけでフグの肝臓を食べたがる人がいるのも
事実だが、スーパーで売ってはいけないと思いました。

今日の夕ご飯 アジの開き 小茄子の漬物 厚焼き玉子 春菊とゴボウとウインナーの甘辛炒め
しばらくは和食を食べていこうかと考え中です。 小茄子とか久しぶりに食べたが、美味しい。 春菊の甘辛炒めも美味しかった。 やっぱり和食は美味しいなぁ~🐟

冷え性復活

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1月15日 月曜日
今日は仕事が休みだったので、ゆっくりとすることができました。
最近は寒い日が続いたためか、薄着をしていた訳ではないのだが、
しっかりと冷え対策していなかった為、冷えを強く感じてきました。
冷え性復活気味・・・。
なので、今日は足裏マッサージをしに行ってきたのだが
足湯をしてから足裏マッサージしたのだが、冷えが強いのか
中々、足に指が入っていかない・・・。
固すぎゆえ・・・。
マッサージしてもらったという感じがなく、不完全燃焼気味です。
なのでまた、体質改善して冷え性を改善していかないといけません。

冷えにもタイプ別に分かれるようで、調べてみたら瘀血タイプらしく
血流が悪いタイプで、肩こり・頭痛・生理痛・手足のしびれ・肌のくすみ
などが起こりやすい症状らしい。
ほぼ全て、当てはまっている・・・。
手足のしびれはないけど。
砂糖・脂の摂りすぎ。
このタイプに良い食べ物・飲み物
温野菜・かぼちゃ・納豆・カレー・肉・ジャスミン茶・梅干し・シナモンなど

悪い食べ物
スナック菓子・甘いお菓子・
最近は、スナック菓子ばかり食べていたかも・・・。
ついつい、美味しいから手が伸びてしまうのですよね~・・・。
控えるようにするか・・・。
ツライ・・・。


今日の夕ご飯
ブリ大根・きんぴらごぼう・おから・菜の花の辛し和え、ひじき
ブリのアラが売っていて安かったので買ってみた。
ひじきは微量だが、実はヒ素が入っているからあまり体には良くないみたい。
買ってから気づいた。
昔からひじきは体に良いものと言われていたから、健康に良いと思っていたが
実はそうでもないということか・・・。
和食はやっぱり美味しい。
ホッとする。
できるだけ和食を食べることにしようと思う。


今日で1か月経ったので、かりんの砂糖漬けを鍋で煮出して、
完成した、かりんシロップ。
砂糖漬けにしても、実は渋くて食べられないらしい。
試しに、お湯にシロップを入れて飲んでみた。
少し酸味があって、甘さもバッチリ。かりんのいい香りがして喉風邪の時には
重宝しそうです。

 小さい瓶に入れ替えてみた。


朝が寒い

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1月14日 日曜日
昨日は早く寝たからか、朝の4時に目が覚めた。
しかし、起きるのには早すぎるので布団の中でぼーっとしていたら
また寝ていました。
しかし、朝が特に寒い‼
昨日は、洗面所の水が少し凍ていたみたいで少ししか出なかった・・・。
早く春が来ないかなぁ~🌸

タイの屋台動画を見ていたら、タイ料理を食べたくなってきた。
屋台で食べたらお腹壊しそうだが、美味しそうだなぁー。
パッタイというタイ風焼きそばが美味しそうでした。
酸っぱい・辛い・甘いが合わさった味らしいです。
砕いたピーナツを入れるというのも斬新だなぁ~と思いました。
細いビーフンで作ったら美味しそう。
タマリンドを使うと本格的な味になるらしいが、梅干しでも代用できる
らしいので作ってみようかなと考え中です。


昨日の夕ご飯
スープカレー
我が家はスープカレー率が多い・・・。
なぜなら、作るのが簡単だから・・・。
ウインナーがあったので、ウインナースープカレーにしてみた。
器が大きすぎた。


寒さは今日も続く

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1月12日 金曜日
今日も寒かった。朝の天気予報では気温が上がらないので寒さ対策をと言ってましたが
本当みたいです。寒かった~・・・。❄

今日の夕ご飯
豚骨ラーメン 餃子2皿
今日は、食べたかったラーメン屋に行くことが出来ました。
今日は餃子2皿頼んでみた。
海鮮餃子とニンニク餃子。
カウンターに座っていた会社員は、替え玉3玉していました。
よく胃袋に入るな~と感心。
手作り辣油が美味しかった。
今度自分でも作ってみよ~。

最近は、疲れすぎて気づいたらパソコンの前で寝ていたりする・・・。
💻

今日は一段と寒い

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1月11日 木曜日
今日は朝から寒かったです。
息を吸いこむと鼻が痛くなりました。
こんな寒い日には辛い食べ物と思ったので
キムチラーメン鍋にしました。
前回のキムチチゲは、粉唐辛子大さじ1だったのですが、
今回は大さじ2入れてみました。
結果、辛さは大丈夫でした。
粉唐辛子ハマりそう。
粉唐辛子にも色々あるようで、韓国産粉唐辛子はマイルドで、
中国産粉唐辛子は辛いのだそうだ。
食べ比べたわけではないので、本当かはわかりませんが・・・。


今日の夕ご飯 
キムチラーメン鍋
色がとても辛そうですが、思うほど辛くないです。
キムチを使った基本スープがとても美味しかったので
我が家の定番になりそうです。
昆布だしと鶏ガラスープの素も入っているし、野菜の甘さも加わるので
すごく美味しいスープになりました。
定期的に食べたくなる美味しさ。
今回は豚肉の代わりにウインナーが入ってます。


頂いた数の子
これで最後です。
適度な固さで、歯ごたえも味も美味しかったです。
我が家の数の子は、買うのが遅すぎて、バラ子しか売っていなかった・・・。
なんだかんだ言って、基本めんどくさがりなのです・・・。

そういえば、洗濯物をたたんでくれる機械が販売予定みたいです。
一着、10秒ほどでたたんでくれるらしく、あれば便利だなぁ~と思うのですが、
予定販売価格は11万らしい・・・。
高すぎる・・・。
しばらくすれば安くなるかもですが。

美味しいラーメンが食べたい

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1月10日 水曜日
今日は業務量はそれほど多くはなく、比較的早く帰れました。
朝から、夕飯はラーメンが食べたいと思っていて、
既に行くお店は決まっていたのですが、お店に着いてから気づきました。
今日は定休日だと・・・。
水曜日は定休日なのですね、覚えておきます・・・。
ラーメン屋さんはたくさんあるのですが、自分好みのラーメン屋というのは
あまりなく・・・。
最近のラーメン屋さんって、つけ麺か豚骨ベースの背脂たっぷり入っている
ラーメン屋がとても多い。
実際、景勝軒系列のお店が、ほとんどと言ってもいいくらいではないのか・・・。

気分はラーメン、可能ならあのラーメン屋の自家製辣油をたっぷり入れた
餃子を食べたいと思いながら、
ラーメン屋を探していたのです。
色々迷った結果、オーパーに来てしまった・・・。
買い物がてら便利なのです。

蒸し鶏の塩スープ麺 900円
高かった。
麺は香港麺を使用との事ですが、すごい細麺で食感はゴムみたい。
ゴムを少し柔らかくした感じです。
癖になると言えば癖になるかも。
しかし、スープが少しぬるかったのが残念。ハフハフ言いながら食べたかった・・。

小籠包と焼き小籠包
酢味噌と辣油を混ぜたタレで食べるのがおススメとありました。
小籠包というと熱々のスープが醍醐味だと思うのですが
こちらもぬるかった・・・。
熱すぎてやけどしたと、クレームが多かったので、ぬるく提供しておりますという位
ぬるかった。
尚更、定休日だったラーメン屋のラーメンが食べたくなりました。

食のドキュメンタリーを見ていたら、ラーメンが特集されていて
アメリカでラーメンを広めたのは「デイビッド・チャン」というシェフらしい。
景勝軒のつけ麺が大好きなシェフは、アメリカン人の口に合うラーメンを
考案したんだそうで、日本だと魚介系の出汁の醤油がベースなのだが
アメリカ人の口には合わないのだそうでベーコンから出汁を取っているそうです。
あと鰹節からヒントを得て、豚節というのを独自に考案したんだそうだ。
燻製みたいな感じで、カチコチの豚の肉なのですが、
それを鰹節の削り器で、削っていくのです。
どんな味なんだろう?と思いました。
日本は魚の文化だったから、豚節というのは作られなかったのだろうか?
とふと思いました。

春の陽気

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1月9日 火曜日
今日は連休明けで仕事の業務量が多かったですが、何とか終えることが出来ました。
天気予報で言っていたが、3月くらいの陽気でポカポカとした☀のようで
それほど厚着をしなくても、温かったです。
久しぶりに足がパンパンです。
サロンパス張ろうかな・・・。👣

今日の夕ご飯 えび天うどん 今日は残業だったので、あまり早く帰れなかったので 簡単に作れるうどんにしました。 スーパーのえび天だが、魚焼きグリルで温め直すと カリカリな食感になるので、美味しい。
テレビ見ていたら、「マツコの知らない世界」で とらやなどの、名店和菓子屋特集がやっていました。 とらやのネット通販を見ていたら、 すごく高い値段なのかと思っていたら 一口サイズから普通の1本サイズまであって、 ¥260~¥3000と お手頃なお値段でした。 あと意外だったのは洋菓子も売っていたこと。 和菓子だけかと思っていたら あんこをベースにした洋菓子で これもまた美味しそうだなぁと目移り。

今日は雨模様

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1月8日 月曜日
今日は祝日なので休みでした。
そういえば、今これを書いていて思い出したが、月曜日は燃えるゴミの日だった。
すっかり今日は日曜日だと思っていたので、明日がごみの日だと思っていた・・・。

午前中は晴れていたが、午後になったら雨が降ったり止んだりしていました。

朝はキャンベルのクラムチャウダーがいつになっても出てこないとのだったので
鍋に牛乳を入れてせっせと、クラムチャウダーを作りました。
胡椒をたっぷり入れる方が美味しい派と、タバスコ派に分かれますが
私はタバスコをたっぷり入れて食べる方が断然好きだなぁ~。

今日は昨日の疲れ&お正月ずっと仕事だったせいか、疲れがどっと出てきて
風邪の治りかけみたいで、背中がだるかった。

あんこが残っていたので、熱い牛乳&あんこ&シナモンパウダーで
おしるこ牛乳もどきを作ってみた。
あんこがあるときは、飲んでしまうのだが、やっぱり美味しいなぁ~。
熱々を飲むと体がポカポカ。
風邪も治りそう。
昨日は体が辛かったので、マッサージに行ったのだがいつも施術してくれる人が
休みで違う人だったのだが、背中が硬すぎだったので肘でマッサージしてもらったが
中々よかった。揉み返しもなかったし、一安心。

今日の夕ご飯
ウインナー定食もどき
これでもかとウインナーを盛り付けてみたいが、体に悪そうだな・・・。
エノキの唐辛子炒め 小松菜のお浸し トマト 目玉焼き 数の子
赤いウインナーが理想。

昨日福引きで当てた玄米と、白米を混ぜて炊いてみました。
美味しかった‼
最近韓国ドラマを見るようになってしまった。遅い韓流ブーム。
少し単語を覚えてきた。
マシッタ‼ 玄米美味しい~‼


なんだかんだで忙しかった

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1月7日 日曜日
日曜日です。ゆっくりできる‼
と思ったのですが、いろいろと予定が出来てしまい出掛けなくては
行けなくなりました。
犬の散歩は明日です。

初詣に行ってきました。 日が経ってしまったので混んでないかなと思っていたのだが 結構賑わっていました。
初めて来る神社ですが、なかなか趣のある所でした。
境内で福引きをやっていたので、ガラガラと回してみたら 何と1等が当たりました‼ ここで運を使い果たさないといいなぁ~・・・。 お米と

            今年の干支の張り子を貰えました。
            可愛い‼

これは頂いたものです。 チョコだ~‼ 美味しそう。どれから食べようか目移りする‼
おみくじを引いてきた。 小吉でした。 福引きを引いた後に、おみくじに行ったので 運を使い果たした!? 大丈夫だといいなぁ~。
昨日の夕ご飯 キムチチゲ 辛いスープが食べたくて、レシピを検索していたら キムチチゲが出てきた。 本場韓国レシピをアレンジしたレシピで、 キムチを1パック贅沢に使うのです。 酸っぱいキムチが良いと書いてあったのだが 売っていないので、賞味期限ギリギリのものを買ってきた。 キムチと本当は、ダシダを使うらしいが 売っていなかったので鶏ガラスープの素で代用。 唐辛子の粉だけのシンプルな材料だが とても美味しいスープが出来た。 豚肉とキムチと玉ねぎを10分位、煮る前に鍋の中で 味をしみ込ませるのが重要らしく、 奥深い味になるらしいです。 唐辛子の粉は大さじ2と書いてあったのだが 辛すぎた場合のことを考えて大さじ1にしておきましたが 食べてみたら、意外とそれほど辛くなかったので 次回作るときは、大さじ2にしてみようと思います。


贅沢で美味しそうな食べ物は、 目の保養になります。 気持ちだけで、とても大満足です。

疲れた時は甘いもの

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1月5日 金曜日
あっという間に1週間が過ぎようとしています。
明日は土曜日だ。
来週は連休があるので、初詣に行きたいなぁ~。
早くおみくじを引きたいです。
毎年、一年の始まりに引いているので恒例の行事は大切にしなくては。

風邪を引かないようにと思っていたが、風邪を引いたようだ。
耳が若干、遠い。
栄養をつけないと。
美味しい辛いスープ飲みたいなぁ~。
また韓国料理のレシピ検索してみるかなぁ~。


今日の夕飯
和風大根おろしハンバーグ
今日も残業だったので、夕飯を作ろうという気力がなかった。
疲れた~・・・。

野菜も食べねばと思い、サラダバー。
春雨サラダは、ゴマ油が効いているのと若干のパサつき感がまた良かった。

甘いものが食べたいときは、疲れている時。
バナナケーキ。
クリームにもバナナの風味が付いていて、程よい甘さ。
このバナナケーキは美味しい‼
疲れも少し吹き飛んだ。
美味しいものや、甘いものを食べると、ホッとする。

抹茶ケーキ 中に、あずきが入っている。 これは、かなり甘かった。 甘すぎは少しツライかな・・・。 チップスを食べて、休憩。 ケーキバイキングだが、2個しか食べれなかった・・・。 甘すぎて、震えがきた。 まだまだ未熟です。 体調を万全にして、また出直してこよう。
麹甘酒 アルコール0% あっさりとした甘酒。 酒粕の方が美味しいなぁ。

やっと日常に戻りつつある

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1月4日 木曜日
今日は、どこも仕事始めでザワザワしていました。
お正月から少しずつ、日常に戻りつつあります。
やっと残業から解放されるかなぁ~。


今日の夕ご飯 今日も忙しかったので、お惣菜をお皿に乗っけただけだけど・・・。 数の子は付けてあったものを食べ頃になったので 出してみた。 ニラレバ きんぴらごぼう 明太子 のり 数の子 お惣菜のニラレバに、小松菜ともやしを追加してみた。 レバーは貧血予防に最適。 最近は残業続きで、大したもの食べてなかったなぁ~・・・。 やっぱり野菜とかたくさん食べた方が、体には良いみたいだな・・・。 お正月が一番大変な仕事は、辛いが、以前ほど タイトなスケジュールではなくなってきたから、気持ち的に余裕が 出てきたかもしれない。 しかし、職場の人は皆、「ケホケホ」言っているから 風邪を引きそう。 体力を付けねば。

休みの日に食べたお餅 色んな味にして食べた。 あんこ 大根おろし 納豆 さとう醤油
今年は、笑顔でいられる日が多い1年に出来たらいいなと思います。 今日が仕事始めの会社で、 「今年もよろしくお願いします」と丁寧に挨拶をしてくれる人 が何人もいたことが、とても嬉しかったです。 この言葉って日頃から、相手のことを良く思っていないと 言ってくれないから、少しは自分も成長できたかなと 考えさせられた1日でした。

ゆっくりできた

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1月2日 火曜日
今日は、仕事が休みなので朝からゆっくりできた。
晴天で良かった。風は強いけど・・・。


起きて、テレビを付けたら「陸海空」という番組がやっていた。
ナスDのアマゾン旅の再放送がやっていたので見てみる。
アマゾンの奥地に行って現地の部族の生活に密着取材。
冒険家みたいですな・・・。
現地の人と一緒にアマゾン川に漁に行って、採れたばかりの小魚を
捌かないでそのまま、かぶりつくとか、現地の人もドン引きしてましたが・・・。
現地の人も飲料しているという川の水を、その川に入って手ですくって何杯も
飲むとか・・・。
お腹壊すのではと、見ているこっちがビックリする。
番組上の演出なのかなと、見ていて少し思ってきた。
かなり危ないよ。

この部族の密着取材ですが、98%が観光部族で残りの2%の部族は
病気が移る可能性があるので接触できないのだそうです。
今回の部族はギリギリ接触できるラインで、
普通の人が観光で来たら襲われるとの事。
面白そうだからという軽いノリで来ると、最悪殺されるとの事です。
恐ろしい・・・。
見ているだけで充分です。
冒険した気分で、面白かった。

お正月なので、初詣に行かなくては。
おみくじも引きたいなぁ~。
そういえば、まだお餅も食べてない。
砂糖醤油にしてもおいしいし、海苔に巻いても美味しいし
ずんだ餅にしても美味しい。
夜はお餅にするかなぁ~。
色んな味付けにすれば、4,5個は食べられるかもしれません。





今年は戌年。
僕の年が来たワン‼



年明け

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1月1日 月曜日
年が明けました♪ あけましておめでとうございます♪
やっと仕事が一段落しました。
終わった~‼
無事に終わってよかった。 一安心。休み明けが地獄だが・・・。


早く帰れたので、だるま市にまだ間に合うかなと思ったが、片づけをしていた。
残念・・・。
16時に片づけって早すぎじゃないか?・・・。
お正月らしい食べ物を調達しようとデパートに行ってみた。
2軒くらい行ってみたが、オーパーがお正月モード満載‼
福袋もたくさんあって、人も賑やかで、お正月の食べ物も盛りだくさんで
やっとお正月気分に浸れた。


カルディーにしか海外のお菓子などは買えないと思っていたが
オーパーにも売っていた。
お菓子を買ってしまった。
takisとか置いてあったらもっと良かった。
食べてみたい‼


大晦日の20時の帰り道
普段なら、まだ車の通りも結構あるのだが、大晦日という事もあり
ガランとしていた。真夜中の道路みたいだ。
ひと気のない道路。

この前、テレビでカラオケバトルという番組を見ていたのだが、
「おかゆ」という女流しという、最近では珍しい女性がいて演歌を歌っていた。
演歌は久しぶりに聞いた。
昭和な雰囲気たっぷりの歌なのだが、聞いていると次第に聞き入ってしまうのだ。
その人にしか出せない雰囲気、歌い方があって、昭和の演歌歌手って
凄いなと思った。
今時の歌もいいけど、たまにはこういうのもいいなぁ~と思った。
昔の八代亜紀とか、すごい美人‼ びっくりした。
雰囲気も半端ないし、歌もあの人にしかない歌い方だし。
魅力があるというのは、こういうことかと思った。
「お酒はぬるめの燗がいい~」🍶
失礼しました・・・。