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4月, 2017の投稿を表示しています

タラの芽のレシピ

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4/30 日曜日
4月最後の日曜日です。GW真っ只中ですが、明日から2日間仕事で、また3日休みです。
仕事がたまってるぞ~・・・。
今日も、いつも通りの時間に起き、9時位になったら犬の散歩に行きました。
気分が清々しいなぁ~。いつもはこんな時間に散歩に行けないから
犬もランラン気分でした。
散歩中に、面白いベンチを見つけました。
文字がたくさん書いてあるベンチ。 なぜか道端に置いてありました。よくここは散歩で通る道なのだが こんなベンチあったけなぁ~?・・・ お昼には、友達とランチに行きました。 ファミレスですけど、気分転換になりました。 ジュノベーゼのスパゲティー、ティラミスとコーヒーゼリー和えを 食べました。久しぶりにティラミス食べた。 ティラミスとコーヒーゼリーって合う‼ 今日の夕ご飯 タラの芽のご飯 スイスチャードのお浸し 野菜 ゆで卵 タラの芽のごはん タラの芽のご飯は、ご飯を炊いている間に、タラの芽の茎をみじん切りにして フライパンで塩を強めに炒めておく、ご飯が炊きあがったら、炒めたものを 混ぜ合わせて黒ゴマを入れて、よく混ぜ合わせる。 このレシピは、初めて作ったのだが、とても美味しくて、評判がよかった。 油で炒めるので塩との相性も良くて、満足感がありました。

織田信長って・・・?

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今、「信長のシェフ」の漫画を読んでいます。
料理人のケンと言われる料理人が、なぜか戦国時代にタイムスリップしてしまい
なつと呼ばれる鍛冶屋に助けられて、そこで料理を作っていく内に、信長の耳にも
入るほど評判になっていき、信長の料理人になるという話なのですが・・・。
日本の歴史にあまり興味がなかったのですが、読んでいくと意外と面白かったです。
歴史の勉強って苦手だったなぁ~・・・。
漫画なので、織田信長は残忍ではあるが、どちらかと言うと格好よく描かれて
いますが、実際のところどんな人物であったのだろうかと、ふと思いました。
歴史苦手ではありますが、信長っていうと、やっぱり残忍で冷酷という感じで
教わったというか、そういうイメージがあります。

ちょっとどんな人物か知りたくなったので、調べてみました。

趣味 相撲観戦 茶道具集め
宣教師 ルイス・フロイスから見た織田信長像
中くらいの背丈で、ヒゲは少な目。(中くらいという事は、あまり背は高くなかった?)
声は甲高かった。戦をとても好み、名誉心に富み、正義に厳格。
普段はおとなしい性格だが、非常にせっかちな性格であり、怒りやすく中々収まらなかった。
家臣のいう事は、ほとんど聞かずとても恐れられていたが、敬られていた。
形だけ法華宗に属しているような態度をみせていたが、基本的には神や仏、宗教的なことは否定的であり、少しだけ禅宗には理解を示していた。
とても綺麗好きであった。
宴会などでは少し飲むことはあったが、酒は飲まなかった。(意外だ~酒豪というイメージがあった)その代わり、甘党だった。
日本の全ての王侯を軽蔑していた。贈り物は気に入ったものだけを受け取っていた。
ルイス・フロイスが目覚まし時計を贈ると、扱いが難しく、修理も出来ないだろうという
事で受け取らなかった。
ほとんどすべての人を「貴様」と呼んでいた。
娘を溺愛していた。衆道でもあった。
マザコンだったが、母親からの愛情を受けられなかったので、
若い頃は奇行が目立ったという説がある。
若い頃の信長は、奇行が目立っていて、「大バカ」と言われていたが、
父・信秀の葬儀で弔辞を詠んだが、その1節に
「孫呉兵術に慣るるのみにあらず、況や良平の謀諮を挫くをや」と詠んだそうです。

「中国には唐の太宗や宣宗など、有能な人物が後継者争いで暗殺されるのを防ぐため、わざと『うつけ』を装…

GW突入

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4/29 土曜日
今日も、朝から晴天で9時ごろに犬の散歩に行きました。
祭日の朝って、ほとんど人がいないから犬の散歩には最適です。
気分もとても爽やかです。
最近、この花が綺麗だなぁ~と思い始めました。 名前なんて言うのだろうか・・・。 あとで調べてみようかなぁ~・・・。
そのあと野菜を買いに行ったのだが、混んでいてびっくりしました。 ちょうど行ったのが12時位だったのだが、 みんなGWどこにも行かないの~?っていう位、混んでました。 食事処も、どこも混んでいたし、いくら待っても空きそうにないので 野菜を売っている所にお弁当が売っていたので、 初の休憩スペースでお弁当デビュー・・・。 周りを見ると結構いるんですよ・・。 買ったお弁当や作ったお弁当を、休憩スペースで食べている人。 外で食べるから空気もいいし、ピクニックもいいなぁ~と思いました。 あとファミマで、チョコミントフラッペを飲みました。 アイスのチョコミントより薄くて、ちょっと期待外れでした~・・・。 美味しかったけど・・・。 夕方には、夕立がなって少し雨が降りました。 犬が怖がって大変でした。 今日の夕ご飯 ヤンニョムチキン(コチジュンなどで味付けした骨付き肉) エシャロット セリのお浸し ラディッシュ きゅうり タケノコご飯 あと写真には載っていないが、タケノコの煮物もある。 ヤンニョムチキンはコチジュンを買うのを忘れてしまったので ネットで調べて、コチジュンの代用で作りました。 仕上げに食べるラー油を入れて混ぜたのだが 意外と上手くできた。 ちょっと塩っぱかったかなぁ~・・・。 今度はコチジュンでやってみよ~。

ひんやり

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4/27 木曜日
今日も朝から、ひんやりとした1日でした。
なんとも過ごしやすい気候で、今まで秋が一番好きな季節でしたが、
最近は、春もいいなぁ~と感じるようになりました。
冬から春になった時の、新緑の良さや、山菜の美味しさにも目覚めました。
気持ちの変化というのもあるのでしょうが、世界が広がった感じがします。

気持ちの変化といえば、仕事で今までは、役割など何もない気軽な身分だったのですが、
今年から、営業の担当になってしまいました・・・。
営業できないのに、なぜ・・・? ぐはぁ~(´;ω;`)ウゥゥ
やっていけるのかしら私・・・。
でも、他にも営業の担当5人位いるから、自分だけではないとほっとしました。
辛すぎる・・・。
今日の夕ご飯 ハンバーグ 野菜 もやしのエリンギの塩コショウ炒め ベーグル スーパーでひき肉が、特売日だったので、大きめのハンバーグを作ってみました。 ソースが上手く作れた。 酒・ウスターソース・ケチャップ・山西老陳酢というのを 混ぜてみたら、意外なほど美味くできました。 藤の花も今、見頃だなぁ~。

GW

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4/26 水曜日
    今日は曇りで、肌寒い1日でした。
    厚着しても良い感じの肌寒さ。風邪引きそう・・・。
    少し偏頭痛がするなぁ~・・・。薬を飲んでおこう。
今日の夕ご飯 今日は、野菜を買いに遠くまで買い物に来たのですが 18時で終了でした・・・。 お店についたの17時55分。あと5分しかない・・・。 調べてくればよかった・・・。という事で野菜は買えず・・・。 お店の敷地内にある食事処で、おろし大根とんかつを食べました。 ¥980
             とんかつが、サクサクで美味しかった。

      GWをどのように過ごすかを今、考え中…。
      GW イベントで検索すると、色々なフェスがやっているんですね~。
      ビールフェスとか、肉フェス、クラシック音楽フェスなどなど。
      楽しそうだけど、すごい人混みだろうなぁ~。
      風情のある街並みのある所に、行きたいなぁ~と考え中でありますが、
      色々ありすぎて、決まりません…。

冷やし担々麺

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4/25 
今日もとてもいい天気で、最高気温が18度でした。
お昼を食べたら、眠くなってきてしまって、仕事があるというのに眠くて
大変でした。
今日は、冷やし担々麺を作ってみようと思い、帰宅後にスーパーに行きました。
パプリカが¥98でした。買おうか迷いましたが、少しパプリカブームが減退しているので
止めておきました。
今、ポテトチップスが販売中止という事になっていて、久しぶりにポテチを買ってみた。
半額で売られているものもあって、2つほど買ってしまった。
販売休止になるなんて、思わなかったなぁ~・・・。
厚切りポテチ美味しい・・・。
そのあとクリーニング屋に寄ってなど、寄り道をしていたら、19時半を回ってしまいました。
クロネコの再配達を頼んでおいたのだが、家に着いたと同時に来たので
ナイスタイミングだと思いました。
早速、担々麺を作る作業にかかります。
冷やし担々麺 セリのお浸し 葱坊主の酢味噌和え コロッケ(市販品) トマト この冷やし担々麺、麺はそうめんを使ってます。 レシピで見たやつです。 豆乳+そうめんのつゆ(適量を半々) 食べるラー油と味付けしたひき肉をのっけて、もやしとネギを たっぷり入れてました。 担々麺美味しい♪ しかし、豆乳だと喉が痒くなる・・・。 牛乳で作ってもいいのだろうか・・・?

ネギ坊主

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4/24
今日は仕事始めの月曜日でした。
ミーティングで業務量が多いと言っていたので、「うへぇ~」と内心思っていたのですが
いざ、やってみると思ったほど多くなかったです。
なので、気持ち的に楽だったので、帰宅後は犬の散歩に行きました。
買い物に行こうと思ったのですが、我が家の車が置いてある、斜め前に車が止まっていて
ちょうどいい感じで、出れない感じ…。
すぐに退くだろうな~と1時間くらい家事などをして時間をつぶしていたのですが、
なかなか出ない・・・。
しかも、どこの家に寄っているのか分からなかったので、どこに声をかけてよいやら・・・。
車を使うのは諦めて、徒歩で行けるスーパーへと向かいました。
野菜コーナーを覗いてみると、「ネギ坊主」という野菜がありました。
天ぷらや酢味噌に合えて食べると美味しいと書いてあります。

「ネギ坊主」 酢味噌和えで食べました。 ねぎの花で、蕾の段階で摘むみたいです。 シャキシャキしていて美味しかったです。 辛みとかは全くなく、奥の方に、かすかなネギの香りがします。 レシピを調べてみたら、スパゲティーに合えて食べていたりと アレンジがたくさんありました。
今日の夕ご飯 昨日の残りのタケノコの煮物 肉団子(市販品)・スーパーのお惣菜のタケノコとフキの煮物 えごまの葉の醤油漬けを刻んでご飯の上にのっけました。 肉団子久しぶりに食べました。 美味しい‼ お惣菜のタケノコの煮物は、甘い味付けで、これはこれで美味しい。 えごまの葉の醤油漬けは、香りと風味がとてもいいです。 白ご飯と一緒に食べても美味しいし、 今日は卵かけごはんにして食べましたが、醤油をほとんどかけなくても 美味しかったです。 おにぎりに海苔の代わりに使っても、美味しいとレシピに 書いてありました。

ポカポカ天気

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4/23 今日はいい天気でした。
犬の散歩に行こうかと思ったが、昨日仕事から帰ってきたら、ハーネスが壊されていたので、買わないといけなかったのです。
9時くらいに、セキチューに行ってハーネスを買いに行ってきました。
朝に作った葱油餅のアレンジを作ってみたいと思って、また作ってみました。
生地にゴマを入れて、粉チーズも入れてみました。
今度は大きめ葱油餅が作れました。 フライパンで油多めで、揚げ焼きにしたので中も結構サクサクでした。 しかし、油多めで作ったというのと、朝にも食べたというのもあって 脂っこいぞ~・・・。 美味しいけど・・・。 小川珈琲のカフェオレ飲んでみました。 氷をたっぷり入れてみました。 美味しい♪ カフェオレというよりミルクコーヒーに近いかも。
最近知ったのですが、ほぼ日手帳というのがあるらしい。 1日1ページでA5サイズ。 検索してみると、みなさん絵日記みたいな感じで使ってます。 しかも、すごくセンスがいい。みんな絵が上手いな~・・・。 写真とかも貼ったりしてて、面白そう~。 読んでて面白いです。

葱油餅作ってみた

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今日は、日曜日なので前から作ってみたかった葱油餅を作ることにしました。
材料はシンプルに、小麦粉・強力粉 葱があればできるシンプルな食べ物です。
スーパーに買い物に行かなくても、すぐにできる‼
レシピを見てみると、厚めに作るバージョンとすごく薄めに作るバージョンがあって
どちらにしようかと悩む・・・。
が、写真から察すると厚めの方が美味しそうに見えるので、厚めバージョンで作りました。
撮り方が下手なので、厚さが分かりづらいが、厚めに作りました。
タレを付けて食べるべきかと悩むが、屋台の写真を見るとタレは付けていないので
そのまま食べてみました。
外がサクサクで美味しいです♪
薄い所を食べるとすごくサクサクなので、今度は薄めバージョンを
作ってみようかと思いました。
本場の屋台では、卵を入れたものや、チーズが入っているものなどがあるみたいです。
そういうのも美味しそうですね♪
機会があったら、入れてみようと思います。

風水って効果あるのか?

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今から10年以上まえ位に、私が高校生くらいの時に風水の大ブームがありました。
テレビをつけると「Dr.コパ」なる人が、風水で開運などをやっていた記憶があります。
女性は(私もそうですが)占いというものが大好きで、信じないという人もいると思いますが、開運などという言葉を聞けば、惹きつけられるものがあります。
私の母親もそういうタイプの人間であったので、開運風水なる本を買って読んでいたり、
Dr.コパさんが、「黄色の財布が運気を上げるらしい」と言えば、黄色の財布を買ってきていたりしました。
今でも風水というのは流行っているのだろうか・・・?
テレビを見ていても、そういった番組を見ないです。
ふと、思い出したのであります。
そして、風水ブームは何だったのか?・・・。
というより風水ってよく分からないなぁ~・・・。
トイレを掃除をすると運気がアップするとか、こういう時には植物をどこそこに
置くと良いらしいとか、裏覚えです。なので、
調べてみました。

風水とは中国発祥の「環境学」であるとの事です。
風水にも色々種類があって、「地理風水」「隠宅風水」「陽宅風水」などがあるようです。
人にも気(経路)があるように、大地にも気の流れがあるそうで、大地の気の流れを
みて調整していく環境学との事です。
中国・香港などでは、風水が重要視されていて、建物など(ビルなど)は主に顕著みたいです。
風水師と呼ばれる人がいるらしく、本格的に調べてもらうのだそうです。
環境が「運」を決めるという考えが風水 環境学なのだそうです。
人それぞれ、生まれた歳や性別により、何をどのように取り入れるべきかが
違うそうで、陰陽五行説というものに基づいて進めていくらしいです。
素人には難しいです…。
日本の風水は中国風水をアレンジしたものみたいなので、気学家相というものを
風水として見られがちだが、風水と気学家相は別物だそうで、
日本独自の「家相学」らしいです。
風水は、その場所の気、住む場所の良し悪しに対して
家相学は、間取りや日当たりなど、家の機能をみて、住みやすい家を作ることを
目的としているものみたいです。
フライングスター風水というものが、最強と呼ばれるくらいの風水技法らしい・・・。
難しすぎる・・・。
いつか時間があったら、ちょっと勉強してみようかな・・。
簡単に風水を取り入れるのには、無理があるみ…

春らしい陽気

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昨日までは、すごく暖かかったのに急に寒くなったりと、温度変化に体がついて
いけてないこの頃ですが・・・。
私は基本的に疲れやすい体なので、マッサージに行ったりしていますが
仕事で疲れたりしていると、布団に入るとすぐ眠りに落ちるのですが
気が付くと、もう朝で寝た感じがしないという時があったりします。
あとは、朝の3時に目が覚めてしまって、そのあと全く眠れなくなったりすることが
たまに、あります。
そうすると、案の定、朝はとても体がだるいです・・・。
ストレスもあると思いますが、疲労がたまっているのかなぁとも思いました。
という事で、疲労回復を少なくするためにはどうすればよいかを調べてみました。

疲れをためないために大切なこと
★質の高い睡眠 ★ 食事
★お風呂に入る ★軽い運動・ストレッチが重要になってくるようです。
質の高い睡眠にするためには
寝る前に、自分がリラックスできることをする。
安眠効果のあるものを食べる(アーモンド・卵・バナナなど)
軽くストレッチをする。 お風呂に入る。

あと、眠りのパターンを作ることが大切なのだそうです。
不規則なタイミングで寝ていたりすると、体内時計が狂ってしまい、時差ぼけ状態になってしまうのだそうだ。
決まった時間に寝るということみたいです。(難しいなぁ・・・)

疲れない体をつくる食事を摂る
メラトニンはアメリカで睡眠薬の一種として飲まれているもので、「睡眠ホルモン」と呼ばれています。
メラトニンはホルモンであり、睡眠が促されます。通常朝起きて、朝日を浴びてから14時間ほど経つと、脳の中で分泌され、徐々に眠たくなってきます。 これらは睡眠においてとても重要な役割をしています。
このメラトニンを作っているのが、セロトニンで、そのセロトニンをつくっているのが必須アミノ酸の「トリプトファン」なのです。 牛乳 ヨーグルト 大豆などの豆製品 バナナ アボカド 肉類
が多く入っている。
体内時計を整えてくれる役割を持つのが、魚介類とカニやエビ・イカに多く含まれる。

リラックス効果があるものが、玄米・小魚・トマト・チョコレート・ココア
に多く含まれる。

糖分や脂分の多い食べ物を食べ過ぎない、満腹で食べきれないほど食べてしまうなど
暴飲暴食も、疲労回復の大敵みたいです。
でも、同じものばっかり食べてばっかりでも栄養が偏ってしまうと思うので
食べたい…

朝・夜と肌寒い

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最近は、とても暖かくなってきましたが、まだ朝・夜と肌寒いです。
布団一枚だと、寒くて目が覚めます。
今日は、三つ葉が大量に安く手に入ったので、三つ葉づくしの料理を作りました。 こんなに三つ葉を食べたのは、初めてかもです。 食べ過ぎても大丈夫なのかなぁと思い、調べてみました。
三つ葉はとても健康に良い食べ物なんだそうです。 香りがとても良いです。日本のハーブみたいです。 「クリプトテーネン」「ミツバエン」という成分が入っており それは、ストレスや不眠症の改善、食欲増進の効果があるのだそうです。 ビタミンAも豊富に入っているそうで。貧血にも良いそうです。 今まで、三つ葉に注目したことがなかったのですが、こんなに体に良い成分が 入っているなんて知りませんでした。 頻繁に食べるようにしようと思います。
三つ葉のレシピを検索してみるとたくさん出てきました。 ほうれん草と三つ葉のごま和え (ほうれん草とミックスした和え物) ほうれん草とのミックスのごま和えは、すごく美味しくて 少しはまりそうです。 ★三つ葉入り厚焼き玉子 ★セリのお浸し ★ジャガイモと三つ葉の味噌汁 ★梅干し ★昨日の残りのタケノコとフキの煮物

今日は強風でした。

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今日は、昨日みたいな暑さではありませんでしたが、その代わりにすごく風が強かったです。比較的過ごしやすい気候でした。
あっという間に桜は散ってしまい、もう完全な葉桜になってしまい、緑一色です。
1週間位しか、花を観賞することが出来なかったです。
今、タケノコが旬で値段も手ごろに買えます。 なので、タケノコが出回っている期間はなるべく食べておこうと思い 買いました。(2回目) フキがないと物足りないのですが、皮をむくのがとても面倒です。 でも、水煮だと歯ごたえがイマイチなんですよね。 なので、頑張って剥きます。 今日の夕ご飯 フキとタケノコの煮物 赤魚のみりん干し キムチ 厚焼き卵 セリのお浸し パイン・ハイセンスという薬用入浴剤を買いました。 この1缶で¥2068です。 ちょっと高いかなぁ~と思いましたが、なにやら評判がよいので アマゾンで買いました。 冷え性が改善されるといいなぁ~♬

夏みたいな暑さ

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今日はすごくすごく暑い1日でした。
蒸し蒸ししてました。
11時くらいに犬の散歩に行ったのですが、暑すぎて軽く歩くだけにしました。
犬も「ハーハー」言ってました。
天気予報だと、九州とかすごい風と雨でそれが関東にも来ると予報していたのですが
とても暑くて風と雨がなかったのは良かったけど、暑すぎて参りました。
30度くらいあったみたいです。
ニュースを見ていたら、北海道では雪が20センチくらい積もったと言っていたので
関東は猛暑だったのに、北海道では雪~!?とびっくりしました。
ファミマで、「アイスカフェオレ」飲みました。
生き返る~♬ 
昔は、カフェオレとか全く飲まない派だったのですが、20代過ぎてから
なんとなく飲んでみたら、美味しさにハマりました。
今日の夕ご飯 暑かったので、そうめん レンコンとナス・きのこ・ベーコンのオイスターソース炒め ニンジン トマト・ セリのお浸し・ジャガイモの蒸かしたの 久しぶりにそうめんを食べました。 薬味をたっぷり入れて、ゴマもたっぷり入れて、ワサビも忘れずに 入れて食べました。 なぜか、そうめんとか蕎麦にはワサビを入れないと、物足りなく感じてしまいます。

足裏マッサージは、本当に効果があるのか?

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私は、マッサージが大好きです。
整体、足つぼマッサージ、タイ式マッサージ等々たくさんありますが、
足つぼマッサージは、本当に効果があるのかとふと疑問に思いました。
効果があるという肯定派と否定派に分かれる所だと思います。

調べてみました。
足つぼは正式には足底反射区と呼び、足つぼとツボは紛らわしいですが
違うものみたいです。
ツボの正式名称を経穴と呼ぶそうです。
経穴はWHOでも認められているという事なので、効果があるという事だと思われます。
しかし、反射区=経穴ではないということなので注意が必要かもしれません。
分かりにくいぞ・・・。
図面化したものを経路経穴図と呼ぶそうです。
ツボ(経穴)の数は全身で670種類あるそうです。
人間には14本の経路が通っており、経路上にあるものが経穴と呼ぶそうだ。
経路には、東洋学でいう「気」と「血」が流れている。
東洋学の考えとは
東洋医学は、人は自然の中の一つであり、「自然界の全ての物」とお互いが関係し影響あっており、また人体の内部の仕組みも自然の中の一つと考えています。

西洋医学の考えとは
病気そのものを悪いものと考えており、病気の原因を直接取り除きます。病気の原因を直接取り除くことを目的としているので即効性が高く、緊急性の高い症状に適しています。

話を戻して、足つぼマッサージをすることにより、下半身の血流は良くなるという事は
事実みたいです。
老廃物を排泄するのに有効とのことです。
つまりは自然治癒力を高めるという事でも、あるかもしれません。
東洋医学的にはそういう事ではないでしょうか?・・・。

話はそれますが、私は足裏マッサージが好きで、自分でもやりますが
いろんなお店で試した時期がありました。今はしてませんが・・・。
あるとき、足裏マッサージ チャクラを整えるという見出しのマッサージのお店に
行きました。
そこはアジアンテイストなインテリアで揃えられたお店でして
まず足湯を10分くらいして、その間に店員さんとお話をしていきます。
それから足裏マッサージをしたのですが、力強く揉まずに撫でているだけ・・・。
「何だか、変なお店に来ちゃったな…。」と内心思っていました。
なんでも、気を流して瞑想していくことにより、チャクラを調整させていくお店なんだそうです。
そんなのあるのかなと、思いながら75分を過ごしました。
そのあと、店員…

春爛漫

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4/17 今日は、仕事始めの月曜日でした。
会社に向かうまでは、昨日が日曜日で体もゆっくり休めていたので
やる気満々だったのですが、いざ会社に着き仕事を始めると
月曜日ゆえの仕事量の多さに、疲れてきました。
さっきまでのやる気はどこへやら・・・。

昨日の天気予報では雨ということだったのですが
すごくいい天気でした。
今はそんなことはないのですが、1.2年前までは、
雨が降る前とか曇りだったりすると、なぜか体調がすこぶる悪かったです。
不思議と雨が降ってしまえば大丈夫になるのですが・・・。
そういえば、今日郵便局から電話があって
先日ご注文いただいた「小川珈琲」のお品なのですが、 追跡履歴をみると
お届け済みになっているのですが、もう届きましたでしょうか?と。
今日は仕事だったので、まだ帰宅途中なので、届いているかどうかは
確認していないのですが、家族がいるので、もしかしたら受け取っているかもしれません。と答えたのです。
そしたらですよ、お届けした品物がですね、どうやら違うものをお届けしてしまったようでして・・・。って言うのです。
小川珈琲であるのは確かなのですが、ご注文いただいた、「カフェオレ」ではなくて
アソートコーヒーのようでして・・・。
ちょっと思ったのが、どうして送ってからそんな電話をしてくるのか?と・・・。
どういうこと?って思いました。

今日の夕ご飯 ほうれんそうのお浸し キャベツと玉ねぎのオイスターソース炒め トマト オレンジ クリームチーズとクルミとハチミツのベーグルサンド なすとなめこの味噌汁

蒸し暑い

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4/16
今日は、とても蒸し暑い日でした。
犬の散歩中、もわ~とした暑さにやられそうでした。
一気に暑くなった気がします。
ヤバい・・・
明日は天気が崩れるという話を聞いたのですが、
仕事だ~>< しかも月曜日だよ・・・。
やめてくれ~‼
今日テレビで、プリンセスプリンセスの岸谷香さんの歌声はどれが本物かという
番組をやってました。
4択です。
皆さん、とても上手くてどれだか分からなくて、でも1番がとても上手くて
3番は絶対違うな~と思っていたのですが、
なんと、3番がご本人でした~‼びっくりです‼
歌い手の皆さんは、プリンセスプリンセスが大好きなファンの方や
歌手の方だったのですが・・・。
司会者の「ファンの人の方が大概、上手なんだよね」というコメントに納得して
しまいました。
今日の晩御飯
ステーキ サラダ オレンジ バナナとメープルバターのベーグルサンドです。
 散歩中に見つけたポピー?かな・・・分かんないけど、とても綺麗だな~と思って
撮ってみました。
しだれ桜がきれいでした。

長風呂は実は健康に悪いのか?

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私は結構、お風呂に入るのが好きで、長風呂をよくしていた。
今は、なぜかそんなに入れません。
昔は本を読みながらとか、スマホでyoutube見ながらを1~2時間くらいは
余裕で入ってました。
しかし、長風呂は健康に悪いということを聞きました。
え~?本当!?と半信半疑なのですが…。
何やら、お風呂の温度で適切な入浴時間というのがあるらしいです。
39度で20分
40度で15分
41度で10分
42度で5分
なのだそうだ。
私はというと、42度で1時間くらい浸かってました…。
というか、42度くらいじゃないと、ぬるく感じて全然温まらないのです…。
というのを調べていたら、逆に熱い温度じゃないと温まらないという人は
かなり体が冷えているという事でありました。
本当…。私かなりの冷え性であります。

どうすればいいのだ・・・。
調べてみました。
40度以下の温度で、半身浴を20~30分が理想。
寒く感じたら、肩まで湯船に浸かっても良い。
お風呂に入る前に水分を取った方が良い。
入浴中、体のマッサージをすると効果大。
さら湯では皮膚刺激が強いので体のミネラル分や脂分が奪われてしまうらしく
入浴剤を入れた方が良いということである。
特に【薬用入浴剤】パインオイル入りがおススメなのだそうだ。

半身浴の良い所は、体全体を温めるということもそうですが、下半身を
温めるという事が重要なんだそうです。
お風呂に入って、体を温めることによって「毒出し」効果があるとのことである。
半身浴をしていると、お湯がドロッとしてきたり、臭くなってきたりするらしい。
体調の変化によって、それは異なる。特に足の裏から毒出しされるとの事である。

好転反応
半身浴やデトックス治療を続けていくうちに、体がだるかったり、吹き出物が出たり、
熱が出たりする場合がある。
これらは、毒が体内から出るための反応。症状的にみると体に良くないのではと
思うが、これは体が毒出しをしている反応なのだそうだ。(ほんとうかな・・・)
辛くて辞めてしまうと、毒が溜まっていってしまうらしい・・・。
好転反応が現れるのは、自己免疫力が高まってきている証拠(まじか・・・)
好転反応は繰り返すことがあるが、次第に弱まってくるとのことである。
主な症状
目ヤニ 咳 吹き出物 頭痛 背中の痛み 吐き気 発熱 発疹などなど
(これだけを見ると、風邪…

休日の朝ごはん

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4/16
今日は日曜で仕事が休みです。
タケノコの煮物を作ったら、急に和食が恋しくなった。
普段は、忙しくてパンにサラダとソーセージとか
簡単に早くできるものを、食べています。

考えると洋食の朝ごはんって、とても単純だという事に気づきました。
目玉焼きでしょ、ソーセージをボイルするだけとか、
サラダはレタスとか、トマト、ニンジンを切るだけ。

和食って本当に手間が掛かります。
厚焼き玉子、煮物とか。
味付け次第で、不味くもなるし美味くもなる。
難しいです・・・。

という訳で、急に和食が食べたくなって
せっせと作りました。
厚焼き玉子。
甘い味付け派としょっぱい派に分かれますよね。
私は、断然甘い味付け派なのですが、それが嫌いな人もいるわけで・・・。
今日はしょっぱい派にしました。

あと昨日の残りの、タケノコとフキの煮物。
あと赤魚の粕漬を焼いたもの。
あと最近、セリのお浸しは香りがとても良くって春を感じます。
あと、イオンカードのポイントでもらった
「ジュノベスクベーグル」
まだ食べていないけど楽しみです。

今が旬のタケノコ

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4/15 
今日は土曜日でした。
今日も、とても良い陽気でどこかに出掛けるには、もってこいです。
が、今日も仕事だったので、ゆっくりできないのだな~・・・。
疲れた~・・・・。
お堀の周りの桜が、風で吹かれて花びらが水一面に、カーペットのように
なってました。
一部分ですけど・・・。
綺麗です。
 こんな感じです。


仕事帰りにデパートに行ったら、小さいタケノコが2つで¥390で売ってました。
フキも売ってたので、タケノコとフキの煮物を作ることにしました。
写真には写ってませんが、身欠き鰊を入れて作るのが、我が家流。
以前は、タケノコのあく抜きをする時に、ぬかを使っていましたが
最近は、ただ水から湯がくだけのになってます。
それでも、食べてみると、それほどアクが強くないです。
慣れてしまったのかなぁ・・・。
しかし、フキの皮むきは本当に手間がかかるなぁ~。

辛くなった時に聞く曲

昨日、久しぶりにyoutubeでx-japanの「endless rain]を聞いた。
嫌な奴が異動になってよかった半面、今までの11年間を思うと
憤りを感じた、と同時にとても、むなしくもなった。

悲しいことや嫌なことがあると、とても沈む曲を聴いてしまう・・・。
「ド~ン」と気分を沈ませて、とことん下まで落ち込ませるのがいつもの
パターンだ。
この「endless rain」はとても良い曲だ。
曲もいいし、歌詞もいい。toshiさんの声も曲にとてもマッチしている。
x-japanが人気絶頂期の時は、私が中学1年生の時だった。
その時は全く興味がなかったのだが・・・。
今聞くと、なぜ人気だったのかがよく分かる。
ライブ行きたいな~‼
もう解散しちゃった?のかな・・・。

焼き小籠包作ってみた。

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4/14
今日は仕事が休みだった。とても暖かくて、過ごしやすかった。
犬の散歩中、つくしを見つけた。
つくしを見たのは、何十年ぶりだろう・・・。
背中がだるいから、マッサージに行こうかと思ったが、しなくてはいけないことが
結構たまっていたので、やめることにした。
またタイ古式マッサージに行きたい。体中が疲れている。
焼き小籠包を作ってみた。
生地の弾力がかなりあって、伸ばすのに苦労した。難しいぞ~‼
しかも焼いている途中で、生地が膨らんできて、かなり大きな焼き小籠包になってしまった。
焼きたては、美味しかった。
肉汁が、焼いている間にこぼれてしまったのか、食べていると肉汁が思ったほど
でなかった。残念…。
今度はもっと小さいサイズで包んでみようと思う。
焼き加減が難しい・・・。焦げている所と焦げ目が付いていないところがある。
生地はとても美味しかった。




赤身の牛肉

夕飯時に、NHKを見ていたら牛肉がテーマの番組でした。
日本では、美味しい牛肉は「サシ」が入っている方が美味しいという
イメージがありますが・・・。
小さい頃は、牛肉というと霜降り肉が「高級」=「美味しい」、が世間の見方
だったと感じました。
今でもそうかもしれません。
確かに今でも霜降り肉を見ると、高級肉だ~と思います。

最近、スーパーだと外国産のお肉が並ぶようになりました。
すると、大抵が赤身です。
最初は物足りなさを感じていましたが、赤身ばかりを食べていると
赤身のお肉の方が美味しいと感じるようになりました。
久しぶりに昨日、デパートでちょっとお高い、と言っても
切り落としの和牛をクルクルと丸めたステーキ風の牛肉ですが・・・。
食べてみると、脂っこさに驚きました。
こんなに脂っぽかったけ?
今日テレビで見て、なるほど~と頷いてしまいました。

記事から抜粋すると
「今、子牛の繁殖農家の後継者不足などで、子牛相場が5割くらい高くなっています。とにかく肉を高く売らないと、産業として生き残れないという状況なんです。だからサシを入れたり、ブランド化したり、県庁が補助金を出したりして高級化路線を突っ走っている。脂肪は旨味とは違うんです。脂肪自体は無味無臭。マイルドにはなりますが、旨味は赤身のアミノ酸からくるんで、おいしいと感じる肉は、脂肪の割合が30%くらいなんですよ。」

過度な霜降り信仰があったと記載されてました。
これからは老舗すき焼きやさんが「もう霜降り肉はださない」がテーマだったのですが
面白い内容でした。
メディアの情報に流されすぎてはいけないけど、ちょっと納得してしまいました。
忘れないように、ブログに書いておこうと思います。

桜の魅力に気づく

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4/13 今日は、業務量が比較的多かった。
人事異動で新しく2人が、配置されるらしい。
副班長はとても良い人だったので、異動するのは悲しいなぁと思いました。
晴天で過ごしやすい日でした。
朝の通勤の時に、いつもと違う道を歩いてみた。
時間的には、ほぼ同じかなぁ~。最後の最後で、信号に引っかかるのが
難点だと思いました。あれさえなければ、もっと早く着くかも。
ソメイヨシノも綺麗だが、最近はしだれ桜の綺麗さに気づいた。
日差しの中でも、妖艶さを感じる。
垂れているからかなぁ・・・。
ソメイヨシノは、単純明快な人だとしたら、
しだれ桜は、憂いを帯びている妖艶な人かなぁ~・・・
現物はもっと綺麗だが、写真に撮ると、それが出せない…。
カメラの練習がしたいなぁ~。
素敵な写真を撮りたい。
スマホの写メでは限界があるかも・・・。
一眼カメラほしいなぁ~。
ソメイヨシノは、もう葉桜になりつつあります。

初投稿

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今日、2017/4/12 初投稿
今日は風がとても強い一日でした。桜も、もう終わりかな・・・。
仕事終わりにデパ地下に行って、食材を買ってきた。
半額になっていたりしていて、お得な感じがする。ステーキのように見えますが、
これは薄切りの和牛をこのようにクルクルと、ステーキのように見せているのだそうです。夕方だったので4個で¥1000でした。本当は2個で¥1000。
いつもは、スーパーでオーストラリア産の赤身を食べているので、
気取って買ってみたのは良いが、食べてみると少し脂が強めでした。
昔は、脂っこいお肉とか全然大丈夫ですが、習慣とは恐ろしいもので
赤身に体が慣れると、脂っこいものに弱くなってくるようです。
ポン酢をかけてさっぱりと食べました。
今日の仕事は比較的、業務量が少なくて楽でした。良かった。